こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜たっぷり中華風お刺し身

野菜たっぷり中華風お刺し身

(9)
野菜たっぷり中華風お刺し身
  • 熱量 159kcal(1人分)
  • 塩分 0.9g(1人分)

しょうゆやごま油をきかせたドレッシングをかけて。コーンフレークやピーナッツの歯ごたえがアクセント。

料理:

材料 (4~6人分)

  • 白身魚(刺し身用・かんぱち、きんめ鯛など) 2さく(約200g)
  • 帆立て貝柱(刺し身用) 3~4個(約100g)
  • レタスの葉 4~5枚
  • 紫玉ねぎ(なければ玉ねぎ) 1/2個
  • セロリの茎 1本
  • にんじん 1/8本
  • 市販のコーンフレーク 大さじ3
  • ピーナッツ(むき身・無塩) 大さじ3
  • あれば香菜 適宜
  • 中華風ドレッシング
  •  しょうゆ 大さじ1と1/2~2
  •  ごま油 大さじ1と1/2~2
  •  老酒(なければ酒) 大さじ1と1/2~2
  •  しょうがのみじん切り 親指大1かけ分
  •  白いりごま 適宜

作り方

レタスは手で食べやすくちぎる。紫玉ねぎは縦に薄切りにする。セロリは筋を取り、にんじんは皮をむいて、それぞれピーラーで薄くそぐ。レタス、紫玉ねぎ、セロリ、にんじんをともに冷水にはなしてパリッとさせ、ざるに上げて水けをしっかりきる。
白身魚は薄くそぎ切りにする。帆立ては厚みを2~3等分に切る。ピーナッツは粗みじんに切る。あれば香菜は根元を切ってざく切りにする。器に中華風ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
大皿に1.の野菜を盛り、白身魚と帆立てを彩りよくのせる。コーンフレーク、ピーナッツ、あれば香菜を散らし、いただく直前にドレッシングを回しかける。
(1人分159kcal、塩分0.9g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
これ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】クリスマスリース特別レッスン〈有料〉

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら