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キムチ焼き肉ご飯

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キムチ焼き肉ご飯
  • 熱量 573kcal(1人分)
  • 塩分 4.2g(1人分)

キムチ味の炊き込みご飯に焼き肉を添えた、ボリューム満点のひと皿。野菜でご飯とお肉を巻いて食べても。

料理:

材料 (4人分)

  • キムチご飯
  •   3合
  •  白菜キムチ 250g
  •  市販のキムチの素 大さじ2
  •  鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 焼き肉
  •  牛薄切り肉(焼き肉用) 300~350g
  •  ねぎのしんのみじん切り 1/2本分
  •  市販の焼き肉のたれ 大さじ3~3と1/2
  • つけ合わせ
  •  サラダ菜 適宜
  •  青じその葉 適宜
  • しょうゆ
  • ごま油
  • サラダ油

作り方

米はといでざるに上げ、水けをきる。キムチは食べやすい大きさに切る。
炊飯器の内がまに米、キムチの素、酒各大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、しょうゆ、ごま油各小さじ1と1/2、水480mlを入れてひと混ぜし、キムチをのせて普通に炊く。炊き上がったら5分ほど蒸らし、全体をさっくりと混ぜる。
ボールにねぎのしん、市販の焼き肉のたれ大さじ3~3と1/2を入れ、牛肉を加えてからめ、5分ほどおく。フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、牛肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。皿に1人分ずつサラダ菜、青じそ各適宜、キムチご飯、焼き肉を盛る。
(1人分573kcal、塩分4.2g)

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