こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. いわしの焼きびたし

いわしの焼きびたし

(18)
いわしの焼きびたし
  • 熱量 329kcal(1人分)
  • 塩分 2.1g(1人分)

カリッと焼きつけたいわしを、酸味のきいた漬け汁にジュッと漬け込みます。フレッシュなレタスを添えて。

料理:

材料 (4人分)

  • いわし(開いたもの) 4尾分(約300g)
  • レタスの葉 5~6枚
  • 紫玉ねぎ(なければ玉ねぎ) 1/2個
  • しょうが 1かけ
  • 漬け汁
  •   大さじ6
  •   大さじ2
  •  みりん 大さじ2
  •  しょうゆ 小さじ2
  •   小さじ2/3
  • 白いりごま(あれば切りごま) 大さじ4~5
  • こしょう
  • 小麦粉
  • サラダ油
  • ●こんな魚もおすすめ!
  • あじ(開いたもの) 4尾分
  • さんま(三枚におろしたもの) 2尾分
  • (長さを半分に切る)

作り方

バットに漬け汁の材料と水大さじ6を入れて混ぜ合わせる。いわしは全体に塩、こしょう各少々をふって下味をつけ、両面に小麦粉を薄くはたきつける。
フライパンにサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、皮目を下にしていわしを並べ入れる。焼き色がついたら裏返してカリッとするまで焼き、ペーパータオルなどにとって余分な油を取る。熱いうちに漬け汁に加え、いわしがさめるまでおく。
レタスはざく切りにして冷水にさらし、ざるに上げて水けをきる。紫玉ねぎは縦に薄切りにする(玉ねぎを使う場合は水にさっとさらす)。しょうがは皮をむいてせん切りにする。合わせていわしのバットに加えて漬け汁をからめ、ごまをふる。
(1人分329kcal、塩分2.1g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら