副菜
ブロッコリーとトマトのサラダ
更新日 2025/6/20
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
- ブロッコリー1株弱
- トマト1/2個
- 玉ねぎ1/8個
- レモン1/2個
ドレッシング
- レモンの絞り汁1/2個分
- サラダ油大さじ3
- 砂糖少々
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は皮を厚めにむいて長さ3cm、幅1cmの薄切りにする。塩少々を入れた熱湯で2～3分ゆで、ざるに上げて水けをきる。トマトはへたを切って4等分のくし形に切る。玉ねぎは横に薄切りにする。レモンは皮を厚めにむいて薄いいちょう切りにする。
- 2
ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、ブロッコリー、トマト、玉ねぎ、レモンを加えてあえる。塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。
（１人分230kcal 、塩分1.0g）
レシピ掲載日 2000.8.2
レビュー
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料理のきほん
15分
305kcal
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