こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 牛肉とたけのこの煮もの

牛肉とたけのこの煮もの

(322)
牛肉とたけのこの煮もの
  • 調理時間 
  • 熱量 203kcal(1人分)
  • 塩分 2.8g(1人分)

牛肉のうまみがしみた、たけのこが美味。素朴で懐かしい味わいの煮ものです。

料理:

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • 牛切り落とし肉 150g
  • たけのこの水煮 小2個(200g)
  • あれば万能ねぎ 1本
  • しょうが 小1/2かけ
  • 赤唐辛子 1本
  • サラダ油
  • 砂糖
  • しょうゆ
  •  
  • (4人分)
  • 牛切り落とし肉 300g
  • たけのこの水煮 小4個(400g)
  • あれば万能ねぎ 2本
  • しょうが 小1かけ
  • 赤唐辛子 1本
  • サラダ油
  • 砂糖
  • しょうゆ

作り方

牛肉は、大きなものは食べやすい大きさに切る。たけのこは穂先と根元に切り分け、穂先は縦4等分に切り、根元は厚さ1cmの半月切りにする。あれば万能ねぎは小口切りにする。しょうがは薄切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り除く。
鍋にサラダ油大さじ1/2(大さじ1)を中火で熱し、牛肉、しょうが、赤唐辛子を入れて炒める。牛肉の色が変わったら、たけのこを加えて炒め合わせる。
全体に油が回ったら、酒大さじ2(大さじ4)をふり、水2/3カップ(1カップ)を入れて強火にする。煮立ったら弱火にしてアクを取り、砂糖大さじ1(大さじ2)、しょうゆ大さじ2と1/2(大さじ5)を加えてふたをし、20分ほど煮る。器に盛って万能ねぎを散らす。
(時間30分、塩分1人分2.8g、熱量1人分203kcal)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!