ミートソースグラタン
市販のミートソース缶を使って、スピードアップ。玉ねぎをたっぷり加えて、甘みを出します。
料理： 今泉久美
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 466kcal（1人分）
- 塩分 2.8g（1人分）
材料 （2人分4人分）
- （2人分）
- ショートパスタ 125g
- 玉ねぎ 1/2個
- ミートソース缶詰（295g入り） 1/2缶
- ピザ用チーズ 50g
- あればパセリのみじん切り 少々
- 白ワイン（または酒） 大さじ1
- 塩
- サラダ油
- こしょう
- （4人分）
- ショートパスタ 250g
- 玉ねぎ 1個
- ミートソース缶詰（295g入り） 1缶
- ピザ用チーズ 100g
- あればパセリのみじん切り 少々
- 白ワイン（または酒） 大さじ2
- 塩
- サラダ油
- こしょう
作り方
鍋にパスタをゆでる湯1.5リットル（3リットル）ほど沸かし、塩小さじ1（小さじ2）、パスタを入れ、袋に表示された時間どおりにゆでて、ざるに上げる。玉ねぎは1個の場合は縦半分に切り、横に幅2mmに切る。
フライパンにサラダ油大さじ1/2（大さじ1）を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、白ワインをふり、ミートソースを加える。煮立ったら、パスタを加えてひと混ぜし、味をみて塩、こしょう各少々（各少々）をふる。
耐熱容器に2.を入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで10分ほど焼く。あればパセリのみじん切りを散らす。
（時間25分、塩分1人分2.8g、熱量1人分466kcal）
（時間25分、塩分1人分2.8g、熱量1人分466kcal）
レシピ掲載日：2000.12.2
