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調理時間
熱量 88kcal（1人分）
塩分 2g（1人分）
れんこんは皮をむき、厚さ8mmの輪切りにして、かぶるくらいの水に５分ほどさらし、水けをきる。あれば万能ねぎは長さ5cmの斜め切りにする。
鍋に煮汁の材料を入れて強火で煮立て、れんこんを加える。かにを缶汁ごと加えて混ぜ、再び煮立ったら、弱火にして10分ほど煮る。
片栗粉小さじ1（小さじ2）を水小さじ2（小さじ4）で溶いて加え、とろみがついたら、万能ねぎを加えてひと混ぜする。
（時間25分、塩分1人分2.0g、熱量1人分88kcal）
レシピ掲載日： 2000.9.16
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