じゃがいもとハムのチーズ焼き
とろりと溶けたチーズがじゃがいもにからんで美味。ハム、玉ねぎとの相性も抜群！
料理： 松本忠子
撮影： 青山紀子
- 熱量 416kcal（1人分）
- 塩分 2.9g（1人分）
材料 （4人分）
- じゃがいも 4個（約500g）
- ハム 10～12枚
- 玉ねぎ 1個
- 生クリーム 1/2カップ
- ピザ用チーズ 100g
- 塩
- バター
- こしょう
作り方
じゃがいもは皮をむき、厚さ1cmの輪切りにする。ハムは長さ4cmの細切りにする。玉ねぎは縦半分にし、縦に薄切りにする。
鍋にじゃがいもと、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、竹串がすーっと通るくらいに柔らかくなったらざるに上げ、水けをきって塩少々をふる。オーブンを220℃に温めはじめる。
フライパンにバター大さじ2弱を中火で熱し、玉ねぎ、ハムを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、塩、こしょう各少々をふって混ぜる。
耐熱容器にじゃがいもの1/2量を広げ入れ、玉ねぎ、ハムの1/2量を広げのせる。同様に、じゃがいもと、玉ねぎ、ハムを重ねて、生クリームを回しかけ、チーズを全体に散らす。オーブンに入れて15分焼く。
（１人分416kcal 塩分2.9g）
（１人分416kcal 塩分2.9g）
レシピ掲載日：2000.9.16
