こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. マカロニとかにのポテトコロッケ

マカロニとかにのポテトコロッケ

(3)
マカロニとかにのポテトコロッケ
  • 熱量 413kcal(1人分)
  • 塩分 1.4g(1人分)

やさしい口当たりのマカロニと、かにの風味を混ぜた特製コロッケ。揚げたてをどうぞ。

料理:

材料 (4人分)

  • じゃがいも(男爵) 3~4個(約400g)
  • マカロニ 1/3カップ
  • かに缶詰(100g入り) 1缶
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 生クリーム 大さじ3
  • 溶き卵 1個分
  • パセリ 適宜
  • レモンのくし形切り 適宜
  • サラダ油
  • バター
  • こしょう 
  • 小麦粉
  • パン粉
  • 好みのソース
  • 揚げ油

作り方

鍋に湯を沸かして塩、サラダ油各適宜を加え、マカロニを袋の表示時間どおりにゆでてざるに上げる。かに缶詰は、軟骨を取り除き、ほぐす。玉ねぎは粗みじんに切る。パセリは食べやすい大きさに摘む。
フライパンにバター大さじ1を中火で熱し、マカロニ、玉ねぎを入れて炒め、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
下の要領でじゃがいもを粉ふきいもにしてから、ざっとつぶす。
じゃがいもが温かいうちに、マカロニ、玉ねぎ、かに、生クリームと、塩小さじ1、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。粗熱が取れたら12等分し、たわら形にまとめる。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
揚げ油を中温(170~180℃。小麦粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮き上がる程度)に熱して、パセリをさっと揚げ、余分な油をきる。コロッケのたねを入れ、ときどき返しながらきつね色に揚げる。器に盛り、レモン、好みのソースを添える。
(1人分413kcal 塩分1.4g)

-+-+粉ふきいもの作り方+-+-
じゃがいもは皮をむいて、大きめの一口大に切り、鍋にかぶるくらいの水とともに入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、竹串がすーっと通る柔らかさになったらざるに上げ、湯をあけた鍋に戻す。再び強火にかけ、鍋を大きく揺すりながら1~2分熱して水分をとばし、粉ふきいもにする。つぶして使う場合は、熱いうちに、ポテトマッシャーなどでつぶす。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
クリスマスプレゼント

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら