長いものスモークサーモン巻き
シャキシャキとした長いもの歯ごたえが楽しい一品。彩りもきれいで、おもてなしのおつまみにぴったり。
料理： 千葉道子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 49kcal（1人分）
- 塩分 1.1g（1人分）
材料 （4～6人分）
- 長いも 200g（約20cm分）
- スモークサーモン 8枚
- あればケッパー 適宜
- ディル 適宜
- 好みでレモンの絞り汁少々
- 酢
作り方
長いもは長さ5cmに切り、皮をむいて幅7～8mmの細切りにし、酢少々を入れた水にさらして水けを拭く。
スモークサーモンに長いもを等分にのせ、端から巻きつけて器に盛る。あればケッパーをのせてディルを添え、好みでレモンの絞り汁をかけていただく。
レシピ掲載日：1999.12.2
