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主菜

牛肉のトマト煮

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更新日 2025/6/21

牛肉のトマト煮
撮影 尾田学

肉はこんがりと香ばしく炒めてからトマトで煮込んで。にんにくの風味とトマトの酸味が食欲をそそります。

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更新日 2025/6/21

  • かんたん

  • 費用目安

    約410円

  • カロリー

    194kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川佳子

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      材料

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      4人分
      • 牛こま切れ肉
        300g
      • 玉ねぎ
        1
      • にんにく
        1かけ
      • 赤唐辛子
        1
      • ホールトマト缶詰(400g入り)
        1
      • サラダ油
        大さじ1
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        玉ねぎは縦半分に切って縦に薄切りにする。にんにくは縦に薄切りにする。赤唐辛子はへたと種を取る。

      2. 2

        フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、にんにくと赤唐辛子を炒める。香りが立ったら牛肉、玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎがしんなりとしたら塩、こしょう各少々をふる。ホールトマトを缶汁ごと加えて木べらでトマトをつぶし、10~15分煮る。
        (1人分194kcal、塩分1.3g)

      レシピ掲載日 1999.8.17

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                  えびと大豆もやしの夏ビビンバ

                  • 475kcal
                  汁物

                  わかめとねぎのスープ

                  • 39kcal
                  副菜

                  しし唐くるくるチーズ春巻き

                    オレンジページ 7/17号

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