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主食

あさりの中国風雑炊

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更新日 2025/6/22

あさりの中国風雑炊
撮影 尾田学

あさりのうまみがおいしさの決め手。ザーサイのうまみと塩け、ごま油の香りがポイント。

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更新日 2025/6/22

  • かんたん

  • 費用目安

    約510円

  • カロリー

    278kcal

  • 塩分

    2.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川佳子

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      材料

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      2人分
      • あさり(むき身・砂抜きしたもの)
        60g
      • 青梗菜
        4
      • ザーサイ(びん詰)
        30g
      • ご飯 茶碗
        2杯分
      • 白いりごま
        小さじ1
      • ごま油
        小さじ1
      • 少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        青梗菜は長さを半分に切る。

      2. 2

        鍋にザーサイと水2と1/2カップを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして、青梗菜、あさり、ご飯を入れて1~2分煮る。ごまとごま油小さじ1を加え、塩少々で味を整える。
        (1人分278kcal、塩分2.6g)

      レシピ掲載日 1999.3.17

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                  • 671kcal
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                  • 234kcal

                  オレンジページ 7/17号

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