close
調理時間
熱量 409kcal（1人分）
塩分 1.9g（1人分）
いかは縦に1本切り目を入れて開き、薄皮をむいて1cm四方に切る。青じその葉は手で粗くちぎる。大根は皮をむいておろし金ですりおろし、ざるに上げて水けをきる。レモンのくし形切りは両端を切り落とす。
ボールにいか、ちりめんじゃこ、桜えび、青じその葉を入れ、小麦粉1/2カップを加える。水1/3カップを注いで、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
揚げ油を中温（170 ～180℃。ころもを数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮いてくる程度）に熱する。2をおたま1/2杯分くらいすくい、菜箸で中身を押し出すようにして油に入れる。一度に3個ずつくらい、菜箸で裏返しながら、カラリとするまで揚げる。皿に盛り、大根おろしとレモンを添える。好みで大根おろしにしょうゆをかける。
（1人分409kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日： 1998.11.17
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
