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副菜

たことにらのナムル風

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更新日 2025/6/20

撮影 大井一範

にらとにんにくの香りがきいて、プリッとしたたこのおいしさを引き立てます。

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約120円

  • カロリー

    100kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

      両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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      材料

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      4人分
      • ゆでたこの足(小)
        1
      • にら
        1
      • たれ

        • ねぎのみじん切り
          大さじ1
        • ごま油
          大さじ1
        • 白すりごま
          大さじ1
        • しょうゆ
          小さじ1
        • 小さじ1/2
        • にんにくのすりおろし
          少々
      • ひとつまみ

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1

        たこは厚さ5mmに切る。ボールにたれの材料を入れて混ぜ合わせる。

      2. 2

        たっぷりの熱湯に塩ひとつまみを加え、にらをさっとゆでる。ざるなどに上げて水けをきり、長さ2~3cmに切る。たことともにボールに入れ、たれとあえる。 
        (1人分100kcal、塩分1.1g)

      レシピ掲載日 1998.8.2

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            武蔵 裕子

            料理家

                両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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                  今日の献立

                  主菜

                  レンチン蒸し鶏の香味油がけ

                  • 220kcal
                  副菜

                  ちぎりちくわのチーズコーンのせ

                  • 128kcal
                  副菜

                  オクラのめんつゆあえ

                  • 30kcal

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