副菜
スモークサーモンと大根のサラダ
更新日 2025/6/6
撮影 大井一範
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材料
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4人分
- スモークサーモン70g
- 大根300g※約1/3本
- あればきゅうりのピクルス3本
- レモンのくし形切り4切れ
作り方
調理
- 1
スモークサーモンは一口大に切る。大根は皮をむき、あればスライサーで細切りにする。あればピクルスは縦の細切りにする。
- 2
ボールにスモークサーモン、大根、ピクルスを入れて全体を混ぜ合わせる。器に盛ってレモンを添え、絞っていただく。
（1人分58kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日 1997.12.17
大根の豆知識
冬が旬の大根は、寒さにあたると甘みが増しておいしくなります。葉にはβカロテンやビタミンC、根には食物繊維やビタミンCが豊富。特に根の消化酵素アミラーゼは、胃もたれにも効果的です。根の部分にひげ根がなく、ハリとつやがあることが鮮度のよいものを選ぶポイントです。
【大根について詳しくはこちら】
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レビュー
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料理のきほん
306kcal
10分
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