こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 白菜と牛肉のピリ辛鍋

白菜と牛肉のピリ辛鍋

(11)
白菜と牛肉のピリ辛鍋
  • 熱量 292kcal(1人分)
  • 塩分 2.9g(1人分)

豆板醤の辛さがきいていて、しかも山椒の香りが刺激的です。汁ごといただきます。

料理:

材料 (4人分)

  • 白菜 500g(約1/4株)
  • 牛肉の薄切り 300g
  • ねぎ 1本
  • 春菊 1わ
  • 豆腐 1丁
  • しょうがのみじん切り (大)1かけ分
  • 豆板醤 大さじ2~3
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2
  • 粉山椒(あれば中国山椒の粉) 小さじ2
  • サラダ油
  • しょうゆ
  • こしょう

作り方

白菜は葉としんに分け、食べやすく切る。牛肉は一口大に切る。ねぎは幅2cmの斜め切りにする。春菊は長さを3つに切る。豆腐は8等分する。
中華鍋を強火で熱してサラダ油大さじ2を入れ、油がなじんだら豆板醤、しょうがを入れて炒める。香りが立ち、サラダ油がきれいな赤色になったら、水または湯5カップを注ぐ。
鶏ガラスープの素、粉山椒と、しょうゆ大さじ2~3、酒大さじ2、塩、こしょう各少々を加えてから土鍋などに移し替え、白菜のしんと葉、牛肉、ねぎ、春菊、豆腐を入れて煮ながらいただく。
(1人分292kcal、塩分2.9g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
これ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】クリスマスリース特別レッスン〈有料〉

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら