こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. わかめときぬさやの茶碗蒸し

わかめときぬさやの茶碗蒸し

(5)
わかめときぬさやの茶碗蒸し
  • 熱量 69kcal(1人分)
  • 塩分 0.7g(1人分)

つるんとしたのどごしの茶碗蒸しは、いろんな料理の副菜にもってこいの一品です。

料理:

材料 (4人分)

  • 塩蔵わかめ(もどして) 30g
  • きぬさや 12枚
  •  3個
  • だし汁 2カップ
  • みりん 大さじ1/2
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  •  適宜

作り方

鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらみりん、薄口しょうゆと、塩小さじ1/4を加えて混ぜ、さます。
わかめは水でもどして水けをきり、細切りにする。きぬさやはへたと筋を取り除き、塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて、冷水にとる。水けを拭き、斜めに細切りにする。
ボールに卵を割りほぐし、調味しただし汁を少しずつ加えて溶きのばし、万能こし器などでこす。わかめときぬさやを飾り用に少量ずつ残して、器に等分に入れ、卵液を注ぐ。
沸騰して蒸気の上がった蒸し器に、器を間隔をあけて並べ、ふたをして中火で3分、弱火にして15分ほど蒸す。取り出して、飾り用のわかめときぬさやをのせる。(1人分69kcal 塩分0.7g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら