副菜
枝豆の塩ゆで
更新日 2025/6/16
撮影 中村淳
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材料
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2人分
- 枝豆（さやつきで）400g
- 塩大さじ1
作り方
調理
- 1
枝豆はよく洗って水けをきり、ボールに入れて塩大さじ１をふり、手でよくもむ。この作業で表面のうぶ毛も取れる。
- 2
沸騰した湯に入れ、中火で５～６分ゆでる。色よくゆで上がったら、ざるに上げてさます。食べてみて塩けがたりなければ、熱いうちに塩適宜をふってまぶす。（１人分158kcal 塩分0.5g）
レシピ掲載日 1998.6.17
レビュー
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313kcal
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