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副菜

中華風冷ややっこ ザーサイのせ

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更新日 2025/6/15

中華風冷ややっこ ザーサイのせ
撮影 中村淳

ごま油の風味がきいたザーサイを豆腐の上にたっぷりのせて。ヘルシーな夏の副菜です。

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更新日 2025/6/15

  • かんたん

  • 5分

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    113kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

村田裕子

料理家

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      材料

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      2人分
      • 絹ごし豆腐
        1
      • ザーサイ
        30g
      • 万能ねぎ
        2
      • しょうが
        1/4かけ
      • しょうゆ
        小さじ1
      • 小さじ1
      • ごま油
        小さじ1
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 5
      1. 1

        ザーサイは粗いみじん切りに、万能ねぎは小口切りに、しょうがは皮をむいてみじん切りにする。

      2. 2

        ボールに1を入れ、しょうゆ、酢各小さじ1、ごま油小さじ1/2と、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。豆腐の上にのせ、好みでしょうゆをかけていただく。
        熱量113kcal、塩分1.8g(1人分)
        時間5分

      レシピ掲載日 1998.6.17

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            村田裕子

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                  オレンジページ 7/17号

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