こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 牛肉のたたき風サラダ

牛肉のたたき風サラダ

(3)
牛肉のたたき風サラダ
  • 熱量 248kcal(1人分)
  • 塩分 1g(1人分)

牛肉に色とりどりの野菜を合わせたボリュームサラダ。粒マスタードで味をひきしめます。

料理:

材料 (2人分)

  • 牛ロースかたまり肉 200g
  • サニーレタスの葉 5枚
  • セロリの茎 1本
  • プチトマト 10個
  • グリーンアスパラガス 5本
  • 青じその葉のせん切り 6枚分
  • 粒マスタード 小さじ1
  • こしょう

作り方

牛肉は両面に塩、こしょう各少々をすり込む。サニーレタスは一口大に切り、セロリは筋を取って、長さ3cmのせん切りにする。プチトマトはへたを取り、4つ割りにする。アスパラガスは根元の堅い部分を少し切り落とし、穂先のやや下のあたりまで薄く皮をむく。
焼き網を熱して、アスパラガスをのせ、かるく焦げ目がつくまで焼く。粗熱が取れたら一本を2つ~3つに斜め切りにする。同じ焼き網に肉をのせ、強めの中火で12~13分、箸でころがしながら全体に色よく焼き色をつける。粗熱を取り、肉の表面に粒マスタードを塗って、厚さ1cmのそぎ切りにする。皿にサニーレタスを敷き、牛肉と野菜、青じそを彩りよく盛る。(1人分248kcal 塩分1.0g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!