ソーセージとセロリのスープ煮
セロリにソーセージのうまみがしみ込んだ、あっさり味のスープ煮。グリーンピースを合わせて彩りよく。
料理： 村田裕子
撮影： 大井一範
- 熱量 104kcal（1人分）
材料 （4人分）
- セロリ 2本
- ウインナソーセージ 100g
- グリーンピース（冷凍） 80g
- 固形スープの素 1個
- ローリエ 1枚
- 塩
- こしょう
作り方
セロリは筋を取り、幅1.5cmの斜め切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。
鍋に熱湯200ccを沸かして固形スープの素1個を溶かし、中火にして、セロリ、ソーセージ、グリーンピース、ローリエを入れる。アクを取りながら約10分煮込み、塩、こしょう各少々をふって味をととのえ、皿に盛る。
（1人分104kcal、塩分1.3g）
（1人分104kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日：1997.8.17
