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鶏そぼろときゅうりの混ぜご飯

鶏そぼろの甘辛味で、ご飯もすすみます。粗みじんのきゅうりを加えて、さっぱりとした口当たりに。

料理:

撮影:

鶏そぼろときゅうりの混ぜご飯
  • 熱量 434kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 鶏ひき肉 200g
  • きゅうり 2本
  • 温かいご飯 茶碗5~6杯分(約800g)
  • しょうがの絞り汁 少々
  • 砂糖
  • みりん
  • しょうゆ

作り方

鍋にひき肉と砂糖、みりん各小さじ2、しょうゆ大さじ2と1/3、しょうがの絞り汁少々を入れて中火にかけ、菜箸4~5本でかき混ぜながらポロポロになって汁けがなくなるまでいる。きゅうりは粗みじんに切る。
ご飯に鶏そぼろときゅうりを加え、全体に混ぜ合わせる。
(1人分434kcal、塩分1.7g)

レシピ掲載日:1997.6.17

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