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主菜

にらとたこの炒めもの

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更新日 2025/6/12

撮影 大井一範

強火でジャジャっと手早く仕上げるのがポイント。たこともやしの歯ごたえ、にらの風味がポイントです。

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更新日 2025/6/12

  • 普通

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    170kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

高城順子

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      材料

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      4人分
      • にら
        200g
      • もやし
        200g
      • ゆでたこの足
        2
      • サラダ油
        大さじ2
      • 小さじ1/3
      • こしょう
        少々
      • しょうゆ
        1/2強
      • ごま油
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        にらは長さ5cmに切る。もやしはひげ根を取り、水で洗ってざるに上げ、水けをきる。たこは包丁を斜めに寝かせ、厚さ3~4mmのそぎ切りにする。

      2. 2

        フライパンにサラダ油大さじ2を入れて強火で熱し、にらを炒める。全体に油が回ったらもやしを加えて炒め合わせ、塩小さじ1/3強、こしょう少々をふってひと混ぜする。

      3. 3

        たこを加えてさっと炒め合わせ、しょうゆ小さじ1/2を入れて混ぜる。香りづけにごま油少々をふって皿に盛る。
        (1人分170kcal、塩分1.1g)

      レシピ掲載日 1997.6.17

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                  • 128kcal
                  副菜

                  オクラのめんつゆあえ

                  • 30kcal

                  オレンジページ 7/17号

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