セロリのスープ煮
セロリはスープ煮にすると、甘みが出ます。黒こしょうをきかせて、味をひきしめて。
料理： 山本麗子
撮影： 青山紀子
- 熱量 7kcal（1人分）
材料 （4人分）
- セロリ 2本
- 顆粒スープの素 少々
- 塩
- 粗びき黒こしょう
作り方
セロリは筋を取って幅2cmの斜め切りにし、鍋に入れる。セロリがほぼ隠れるくらいの水と、顆粒スープの素少々を加えて中火にかける。
沸騰してきたら弱火にして10分ほど煮る。塩少々で味をととのえ、皿に盛る。粗びき黒こしょうをふる。（1人分7kcal、塩分0.3g）
レシピ掲載日：1997.5.2
