こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 冷しゃぶそば

冷しゃぶそば

(5)
冷しゃぶそば
  • 熱量 636kcal(1人分)

市販のめんつゆにレモンの絞り汁をプラスしてさわやかな味わいに。玉ねぎときゅうりで歯ごたえをプラス。

料理:

材料 (4人分)

  • そば(乾燥) 400g
  • 豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • きゅうり 1本
  • しょうが(大) 1かけ
  • 市販のめんつゆ(ストレートにして) 2カップ強
  • レモンの絞り汁 1/2個分
  • 好みでレモン 適宜
  • 片栗粉
  • 七味唐辛子

作り方

しょうがは皮をむいて(皮はとっておく)せん切りにし、水にさっとさらして水けをきる。玉ねぎは縦半分に切って、縦に薄切りにし、水にさらして水けを絞る。きゅうりは斜めに薄切りにしてから、せん切りにする。豚肉は片栗粉をまぶしつけ、しょうがの皮を入れた熱湯で色が変わるまでゆでる。すぐに冷水にとってさまし、水けをきる。
レモン風味のつゆを作る。ボールにレモン汁とめんつゆを入れ、混ぜ合わせる。
そばはたっぷりの熱湯で、袋に表示された時間どおりにゆでてざるに上げ、手早く水洗いして水けをきる。1/4量ずつ器に盛り、きゅうり、玉ねぎ、豚肉を順にのせてしょうがを散らし、七味唐辛子少々をふる。レモン風味のつゆをかけ、好みでくし形に切ったレモンを添え、絞りかけていただく。
(1人分636kcal)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
これ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら