主食
うなぎ+粉山椒の焼きおにぎり
更新日 2025/6/8

レシピを作った人

千葉 道子
料理家
料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
- 温かいご飯 茶碗5杯分
- うなぎのかば焼き1/2尾分
- 粉山椒小さじ1/2
- しょうゆ大さじ2
- 塩少々
作り方
調理
- 1
うなぎのかば焼きは、幅1cmに切る。粉山椒と、しょうゆ大さじ2を合わせてたれを作る。
- 2
ボールにご飯を入れ、うなぎを加えて混ぜ、8等分する。手に水、塩各少々をつけ、それぞれたわら形ににぎる。グリルにおにぎりを入れ、中火で両面に薄く焼き色がつくまで焼く。たれを表面に塗り、火を少し弱めてさらに焼き、乾いたらもう一度たれを塗って焼く。裏面も同様に焼く。
(1個分156kcal)
レシピ掲載日 1996.7.2
質問

\ オレペAIが選んだ /「うなぎ+粉山椒の焼きおにぎり」の
おすすめ献立
うなぎを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
