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汁物

かきたまと玉ねぎのみそ汁

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更新日 2025/10/10

かきたまと玉ねぎのみそ汁
撮影 山田広幸

ふんわりとやさしい口当たりの卵と、自然な甘みを味わえる玉ねぎがよく合います。

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更新日 2025/10/10

  • かんたん

  • 費用目安

    約10円

  • カロリー

    59kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

松田 万里子

料理家

    松田 万里子さんのレシピを見る

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    材料

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    4人分
    • 卵
      1個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • だし汁
      3と1/2カップ
    • みそ
      大さじ3※好みで増やしても

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      卵は器に溶きほぐす。玉ねぎは縦に薄切りにする。

    2. 2

      鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら玉ねぎを加えて中火で煮る。玉ねぎが柔らかくなったらみそを溶き入れ、煮立つ直前に溶き卵を回し入れて菜箸でひと混ぜする。再び煮立ってきたら火を止め、椀に盛る。

    レシピ掲載日　1996.6.2

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