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主菜

究極のダイエット鍋

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更新日 2024/4/3

究極のダイエット鍋
撮影 川浦堅至

野菜をたっぷり、お肉は少量。たんぱく質は豆腐でカバーするから、ボリュームはあるのに低カロリー。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約1020円

  • カロリー

    338kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川佳子

      クックモード

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      材料

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      2人分
      • 豚バラ肉
        4
      • 絹ごし豆腐
        1
      • 白菜
        1/5
      • にんじん
        1/2
      • えのきだけ
        1
      • 春菊
        1/2
      • しらたき
        1
      • 昆布
        5×10cm
      • たれ

        • 大根おろし
          200g
        • 万能ねぎの小口切り
          2本分
        • 市販のポン酢
          大さじ2
        • しょうゆ
          大さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        豚肉は長さ4cmに切る。豆腐は一口大に切る。白菜はざく切りにする。にんじんは皮をむき、厚さ1cmの半月切りにする。えのきだけは根元を切り、食べやすくほぐす。春菊は長さを3つに切る。しらたきは熱湯を回しかけて食べやすい長さに切る。たれの材料を合わせておく。
      2. 2
        昆布は堅く絞ったぬれぶきんで表面をさっと拭き、鍋に水5カップとともに入れ、白菜、にんじんを加えて強火にかける。煮立ったら中火にして豚肉、しらたき、えのきだけ、豆腐、春菊を加え、6~8分煮る。全体に火が通ったら、たれをつけながらいただく。 (1人分338kcal)

      レシピ掲載日 1996.5.2

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                  主食

                  なすたっぷりカレー

                  • 631kcal
                  副菜

                  みょうがの甘酢漬け

                  • 11kcal
                  副菜

                  じゃがいもの和風ピクルス

                  • 61kcal

                  オレンジページ 7/17号

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