レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 豚肉のかす汁

豚肉のかす汁

豚肉のうまみと野菜の甘みがしみだしたみそ汁に、酒かすをプラスしてこくと風味を増します。

料理:

撮影:

豚肉のかす汁
  • 熱量 135kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 豚こま切れ肉 100g
  • 大根 4cm
  • にんじん 1/3本
  • 万能ねぎ 4本
  • 酒かす 100g
  • だし汁
  • みそ
  • A
  •  しょうゆ〈あれば薄口〉 大さじ1
  •   小さじ2
  •   少々

作り方

豚肉は幅1cmに切る。大根とにんじんは皮をむき、短冊切りに。万能ねぎは小口切りに。酒かすは小さくちぎる。
鍋にだし汁4カップ、豚肉、大根、にんじんを入れて煮立て、アクを取る。器にだし汁少々をとって酒かすとみそ大さじ1を加え、泡立て器で混ぜて溶かし、鍋に戻し入れる。Aで調味して、万能ねぎを散らす。
(1人分135kcal、塩分1.6g)

レシピ掲載日:1996.2.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジ進行中(改)