さつまいもときゅうりのごまマヨネーズ
ほくほくさつまいもと、コリコリきゅうりの食感を楽しんで。ごまをプラスしていつもと違うマヨネーズ味に。
料理： 阿部徳恵
撮影： 川浦堅至
- 熱量 242kcal（1人分）
材料 （2人分）
- さつまいも 1/2本
- きゅうり 1本
- ごまマヨネーズ
- マヨネーズ 大さじ2
- 白すりごま 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1/2
- 白すりごま 適宜
作り方
さつまいもは皮をつけたまま長さ3cm、3mm角の棒状に切って水に2～3分さらしてアクを抜く。さつまいもの水けをかるくきり、厚さが均等になるようにラップで包んで、レンジで約1分30秒加熱する。取り出して、ラップをかけたままさます。
きゅうりはさつまいもと同様に切る。ボールにごまマヨネーズの材料を合わせ、野菜をあえる。器に盛り、白すりごま適宜をふる。
（1人分242kcal）
（1人分242kcal）
レシピ掲載日：1996.2.17
