こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 鶏肉と野菜のカレースープ煮

鶏肉と野菜のカレースープ煮

(13)
鶏肉と野菜のカレースープ煮
  • 熱量 361kcal(1人分)

カレー粉を炒めて香りよく仕上げるのが、おいしさのポイント。

料理:

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉 2枚
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ(大) 1個
  • かぶ(葉つき) 2個
  •  少々
  • こしょう 少々
  • スープ
  •  しょうゆ 小さじ2
  •   小さじ1/3
  •  固形スープの素 1個
  • ローリエ 1枚
  • 小麦粉 大さじ3
  • サラダ油 大さじ2
  • カレー粉 大さじ1と1/2

作り方

鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうを全体にふって10分ほどおく。じゃがいもは皮をむいて4つ~6つに切り、2~3分水にさらす。玉ねぎは縦に幅1cmに切る。かぶは茎を2cm残して葉と切り分け、皮をむいて縦半分に切り、水に5分ほどさらす。かぶの葉は小口切りにする。スープの材料は湯3カップで溶いておく。
1.の鶏肉の水けを拭いて、小麦粉を全体にまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を入れて2分ほど炒める。玉ねぎを加え、さらに2分ほど炒め、カレー粉を全体にふり入れ、まぶしつけるようにして炒め合わせる。
じゃがいも、かぶ、ローリエを加え、スープを注ぎ入れて強火にし、木べらなどで混ぜながら煮る。煮立ったら、アクを取って中火にし、少しずらしてふたをし、10分ほど煮る。かぶの葉を加えてさらに3分煮、大きく混ぜて器に盛る。
時間30分、熱量361kcal、塩分2.2g(1人分)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】クリスマスリース特別レッスン〈有料〉

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら