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汁物

しじみのみそ汁

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更新日 2024/4/2

しじみのみそ汁
撮影 鈴木雅也

しじみのうまみたっぷりで、だしいらずです。

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更新日 2024/4/2

  • かんたん

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    35kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

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    材料

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    4人分
    • しじみ（砂をはかせたもの）
      300g
    • 酒
      大さじ1
    • みそ
      大さじ2と1/2

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1
      しじみは殻をこすり合わせてよく洗う。
    2. 2
      鍋にしじみと水3と1/2カップを入れて強火にかけ、煮立ったらアクを取り、酒を加える。殻が完全に開いたら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。 （1人分35kcal）

    レシピ掲載日　1995.10.2

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