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主菜

帆立てとアスパラガスのガーリックソテー

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更新日 2024/4/2

帆立てとアスパラガスのガーリックソテー
撮影 山田広幸

にんにくとしょうゆの香りが食欲をそそる、スピードおかず。アスパラはシャキッと炒めます!

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約660円

  • カロリー

    162kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

西井 郁

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      材料

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      4人分
      • 帆立て貝柱(ボイル)
        12
      • グリーンアスパラガス
        1
      • にんにくのみじん切り
        1かけ分
      • サラダ油
        大さじ2
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • しょうゆ
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        アスパラガスは根元を少し切り落とし、下半分の皮をむいて長さ4~5cmに切り、熱湯でさっとゆでる。
      2. 2
        フライパンにサラダ油を熱し、帆立て貝柱を入れて、強火で両面に焼き色をつける。アスパラガスとにんにくを加えてさっと炒め、塩、こしょうをふり、フライパンの縁からしょうゆを加えて、大きく混ぜる。 時間10分、熱量162kcal、塩分1.7g(1人分)

      レシピ掲載日 1995.4.2

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