汁物
ブロッコリー入りコーンスープ
更新日 2025/6/9
撮影 中里一暁
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材料
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2人分
- ブロッコリー1/4株
- クリームコーン（缶詰）1カップ
- 玉ねぎ1/4個
- トマト1/4個
- 低脂肪牛乳1と1/2カップ
- バター大さじ1/2
- 塩適宜
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ブロッコリーは小房に分け、塩少々を入れた湯で2分弱ゆでる。玉ねぎはみじん切りに、トマトは種を取って1cm角に切る。
- 2
鍋にバターを入れ、玉ねぎを中火で炒める。しんなりしたらコーンと牛乳を加える。
- 3
ひと煮立ちしたらブロッコリーを加え、塩、こしょうで味をととのえて器に入れ、トマトを盛る。（熱量228kcal 塩分1.9g（1人分））
レシピ掲載日 1995.3.2
レビュー
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料理のきほん
194kcal
25分
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