レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ほうれん草と焼きしいたけのみそあえ

ほうれん草と焼きしいたけのみそあえ

料理:

撮影:

ほうれん草と焼きしいたけのみそあえ
  • 熱量 53kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • ほうれん草 1わ
  • 生しいたけ 4個
  •  少々
  • みそだれ
  •  みそ〈あれば白みそ〉 大さじ2弱
  •  砂糖 大さじ1
  •   大さじ1と1/4
  •  練り辛子 小さじ1/2
  •  しょうがの絞り汁 小さじ1/4
  •  サラダ油 大さじ1/4

作り方

ほうれん草は塩を入れた熱湯でさっとゆで、冷水にとってざるに上げる。水けをしっかり絞り、長さ3cmくらいに切る。生しいたけはそれぞれ石づきを切り、よく熱した焼き網にのせて、弱火で途中返しながら、両面に焼き色がつくまで焼く。粗熱を取り、薄切りにする。
ボールにみそだれの材料を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせ、ほうれん草と焼いたしいたけを加える。菜箸で全体にみそだれをからめるようにしてあえ、小鉢に1/4量ずつ盛る。
時間15分、熱量53kcal、塩分1.2g(1人分)

レシピ掲載日:1994.12.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ7/2号

オレンジページ7/2号

2017年6月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.3

おとなの健康Vol.3

2017年4月15日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

広告大賞 発表

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジ進行中(改)

32周年プレゼント