こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. サラダ菜ボールのスープ煮

サラダ菜ボールのスープ煮

(0)
サラダ菜ボールのスープ煮
  • 熱量 200kcal(1人分)

サラダ菜まるごと一個が、かるく食べられるスープ仕立ての煮もの。ごはんのすすむしっかり味です。

料理:

材料 (4人分)

  • サラダ菜 4株
  • たね
  •  合いびき肉 200g
  •  玉ねぎのみじん切り 1/4個分
  •   1/2個分
  •  パン粉 1/3カップ
  •   少々
  •  こしょう 少々
  • ねぎ 5cm
  • にんじん 3cm
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  •  小さじ1/2
  • こしょう 少々

作り方

ボールにたねの材料を入れて粘りが出るまで手でよく混ぜ、4等分して丸める。ねぎは縦に切り目を入れて開き、しんを取り除く。せん切りにして水にはなし、パリッとしたらざるに上げて水けをきる。にんじんは皮をむいて縦に薄切りにしてから、ひし形に切る。
サラダ菜の葉を、真ん中から外側に押し広げる。中心にたねを1つ置き、内側の葉から順に戻して具を包み込む。たこ糸を、まず十文字にかけてしっかりと巻き、さらに×字にかけて結ぶ。煮ている途中で葉が開かないように、しっかりと結んで。残りの3個も同様にする。
底の広い鍋に、サラダ菜を重ならないように入れ、にんじんを加えて、水3カップと鶏ガラスープの素を加える。中火で7分ほど煮て、しょうゆ、ごま油、塩、こしょうで調味する。器にサラダ菜を盛ってスープを注ぎ、ねぎを添える。
(1人分200kcal)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
クリスマスプレゼント

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら