close
熱量 306kcal（1人分）
鶏肉は身と皮にわけて、余分な油を取り除く。身は一枚を4等分に切ってから、それぞれの厚みを半分にして開き、両面に塩、こしょうをふる。ラップの間にはさんで、上からめん棒などでたたき、倍くらいの大きさになるまで薄くのばす。
玉ねぎは縦に薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。ピーマンはへたと種を取り除いて、乱切りにする。たれの材料に水大さじ1を加えて、合わせておく。
フライパンにサラダ油大さじ2/3を入れてやや強めの中火で熱し、バターを加えて溶かす。玉ねぎとにんにくを入れて、色づくまで7～8分炒め、皿などにあけてさましておく。
のばした鶏肉に炒めた玉ねぎを1/8量ずつのせて半分に折り、表面にカレー粉をふる。フライパンにサラダ油大さじ2/3を入れて中火で熱し、鶏肉の両面を色よく焼いてから、ピーマンを加えてさっと炒める。合わせたたれを再度混ぜて回し入れ、とろみがつくまで煮る。
（1人分306kcal）
レシピ掲載日： 1994.7.17
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
