レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 鮭のクリームコーン焼き

鮭のクリームコーン焼き

甘くてマイルドな味わいのクリームコーンが鮭とよくマッチします。バターの香りがかくし味です。

料理:

撮影:

鮭のクリームコーン焼き
  • 熱量 407kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 生鮭の切り身 4切れ
  • クリームコーンの缶詰(450g入り) 1缶
  • 玉ねぎ(小) 1個
  • マッシュルームの缶詰(薄切り、50g入り) 2缶
  • バター 適宜
  •  適宜
  • こしょう 適宜
  • 小麦粉 大さじ2
  • サラダ油 少々
  • パセリのみじん切り 少々

作り方

鮭は一切れを2つ~3つに切り、両面に塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶしつける。玉ねぎは、縦半分に切ってから薄切りにする。マッシュルームは汁けをきっておく。フライパンにバター大さじ1を熱して玉ねぎを入れ、中火で炒める。玉ねぎが薄く色づいてきたら、マッシュルームを加え、さっと炒め合わせて、塩、こしょう各少々をふり、取り出す。
フライパンを洗わずにサラダ油をたして熱し、鮭を中火で焼く。1~2分焼いて表面が白っぽくなったら返し、裏面も同様に焼いて取り出す。
耐熱容器を4つ用意し、内側に薄くバターを塗る。炒めた玉ねぎとマッシュルームを等分に敷いて、鮭を2つ~3つずつのせる。クリームコーンをそれぞれにまんべんなく回しかけ、バター少々をところどころにのせる。オーブントースターに入れ、様子をみながら1個につき、7~9分焼く。パセリをふる。
時間40分、熱量407kcal、塩分1.4g(1人分)

レシピ掲載日:1994.1.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2017年12月1日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.5

おとなの健康Vol.5

2017年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

2017年クリスマスプレゼント