ツナとじゃがいものクリームシチュー
じゃがいも、玉ねぎ、ツナを牛乳と生クリームで煮た、マイルドなシチュー。朝食にもぴったり。
料理： 葛西麗子
撮影： 山田広幸
- 熱量 250kcal（1人分）
材料 （4人分）
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- ツナ缶詰（小） 1缶
- バター 大さじ1
- 牛乳 2カップ
- 生クリーム 1/4カップ
- 固形スープの素 1個
- 塩 少々
- こしょう 少々
- パセリのみじん切り 少々
作り方
じゃがいもは皮をむき、厚さ5mmのいちょう切りにし、水にさらす。玉ねぎは1cm四方に切る。
鍋にバターを熱し、玉ねぎを中火で炒める。透き通ってきたら、水けをきったじゃがいもを入れて炒め、牛乳、砕いた固形スープの素を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで強火で煮る。
缶汁をきったツナ、生クリームを加え、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
（1人分250kcal）
（1人分250kcal）
レシピ掲載日：1990.11.17
