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ツナとじゃがいものクリームシチュー

じゃがいも、玉ねぎ、ツナを牛乳と生クリームで煮た、マイルドなシチュー。朝食にもぴったり。

料理:

撮影:

ツナとじゃがいものクリームシチュー
  • 熱量 250kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ツナ缶詰(小) 1缶
  • バター 大さじ1
  • 牛乳 2カップ
  • 生クリーム 1/4カップ
  • 固形スープの素 1個
  •  少々
  • こしょう 少々
  • パセリのみじん切り 少々

作り方

じゃがいもは皮をむき、厚さ5mmのいちょう切りにし、水にさらす。玉ねぎは1cm四方に切る。
鍋にバターを熱し、玉ねぎを中火で炒める。透き通ってきたら、水けをきったじゃがいもを入れて炒め、牛乳、砕いた固形スープの素を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで強火で煮る。
缶汁をきったツナ、生クリームを加え、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
(1人分250kcal)

レシピ掲載日:1990.11.17

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