もずく汁丼
しょうが風味をきかせた、あっさり汁のもずく汁。おにぎりみたいに握ったご飯にかけて、めしあがれ。
料理： 千葉道子
撮影： 鈴木雅也
- 熱量 233kcal（1人分）
材料 （4人分）
- もずく 80～100g
- スイートコーン（冷凍または缶詰） 1/2カップ
- スープ
- だし汁 4と1/2カップ
- 塩 小さじ1と1/3
- 薄口しょうゆ 小さじ2〈普通のしょうゆなら少し多めに〉
- おろししょうが 適宜
- 三つ葉 適宜
- ご飯 560g
作り方
もずくはまな板にのせ、ごみを除いて3つくらいに包丁を入れる。三つ葉は長さ3cmに切る。ご飯は1人分ずつかるくにぎり、どんぶりに入れる。
だし汁を煮立てて塩、しょうゆで味つけし、もずく、コーンを入れて再び煮立て、火を止めて三つ葉を散らす。ご飯におろししょうがをのせ、汁をかける。
（1人分233kcal）
（1人分233kcal）
レシピ掲載日：1990.2.2
