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シーフードと野菜のワイン蒸し

ワイン蒸しなので、冷凍のシーフードミックスでOK。急なお客様のときにでも、手早く簡単に作れます。

料理:

撮影:

シーフードと野菜のワイン蒸し
  • 調理時間 

材料 (4人分)

  • 冷凍シーフードミックス 1袋(175g)
  • 冷凍ミックスベジタブル 100g
  • マッシュルームスライス缶詰 1缶(75g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 白ワイン 1/1カップ
  • バター 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  •  少々
  • コショウ 少々

作り方

玉ねぎは1cm角に切る。
鍋に、シーフードミックス、ミックスベジタブル、玉ねぎとワイン、マッシュルームを缶汁ごと入れ、ふたをして中火で蒸し煮にし、シーフードミックスに火が通ったら、バター、レモン汁を混ぜ、塩、コショウで調味する。

レシピ掲載日:1986.7.2

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