主菜
キャベツと豚肉の重ね煮
更新日 2024/4/2
撮影 小川勝彦
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材料
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4人分
- キャベツ900g
- 豚薄切り肉300g
- さやいんげん100g
- にんにく1かけ
- 塩少々
- コショウ少々
煮汁
- 固形ビーフスープの素1個
- トマトピューレ2/3カップ
- 水1/2カップ
作り方
調理
- 1キャベツは一口大に手でちぎり、豚肉も一口大に切る。いんげんは筋を取って長さ3～4cmに切り、にんにくは薄切りに。
- 2鍋にキャベツ、豚肉、いんげんを各1/3量ずつ順に重ね入れ、途中、塩、コショウをふり、にんにくを散らす。煮汁のスープの素（砕く）、水と合わせたトマトピューレを注ぎ入れ、汁気がなくなるまで中火の弱で蒸し煮する。
レシピ掲載日 1985.10.2
レビュー
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料理のきほん
288kcal
15分
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