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キャベツは一口大に手でちぎり、豚肉も一口大に切る。いんげんは筋を取って長さ3～4cmに切り、にんにくは薄切りに。
鍋にキャベツ、豚肉、いんげんを各1/3量ずつ順に重ね入れ、途中、塩、コショウをふり、にんにくを散らす。煮汁のスープの素（砕く）、水と合わせたトマトピューレを注ぎ入れ、汁気がなくなるまで中火の弱で蒸し煮する。
レシピ掲載日： 1985.10.2
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