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本の詳細

食べようびMOOK ゆる自炊BOOK

2016年3月17日発売(一部地域を除く)

価格:¥ 1300(税込)

ISBN:9784865930412

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内容

<PART1>コスパ素材で 炒める・煮る・焼く
 ・これがリアルに使えるコスパ素材だ
◆「炒める」 
 ・「炒める」っていっても、意外に動かさないという事実。
 ・先に調味料を混ぜ混ぜしとけば、ワタワタを回避できる件。
◆「煮る」
 ・鍋がなくとも、フライパンで。煮ものだって余裕、余裕。
 ・レンジってマジ魔法の箱。煮ものもできてしまった。
◆「焼く」
 ・まるごとお肉はじっくり焼く、というマスト案件。
 ・フライパンが丸いおかげでオムレツがキレイにできたんだよね。
 ・トースターが持っている、揚げ「焼き」風という奥義。
 *持て余しちゃったコスパ素材で ちびおかず

<PART2>かしこテクでゆる自炊
 ・洗いものを極限まで減らすテク
 ・一度に2品作ってワンプレ完成。ゲッツーテク
 ・週末しか料理しない! 作り置くテク

◆切り方 下ごしらえMEMO

■家庭科NOW
 ・狭いキッチンでの「食材の置き場所」
 ・極小キッチンでの「調理スペース」のつくり方
 ・合理的な「洗いもの」のしかた
 ・「ふきん」の選び方、手入れのしかた
 ・小さめ「冷蔵庫」の効率のよい使い方
 ・「シンク下収納」の適切な方法
 ・「調味料、油、粉類の保存」のしかた 
 ・においを防ぐ「生ゴミの始末」

<PART3>寝ぼけてても作れそうな朝ごはん
 ・マグカップにインしてチンするだけスープ
 ・パンにのっけて焼くだけ
 ・朝っていったら卵でしょ

<PART4>はりきり不要の一品弁当
 ・昭和感あふれるしゃけ弁
 ・すき焼き(がしかし豚肉)弁当
 ・カツ丼みたいに見えなくもない弁当
 ・ツナオム弁当(ところによりカレー味)
 ・レンチンだけで豚キムチうどん弁当 
 ・究極の一品弁当 is O・NI・GI・RI
 ・カップスープからの脱却 MI・SO・玉

<PART5>覚えて損なし 人に作るごはん
 ハンバーグ/オムライス/から揚げ/羽根つき餃子/さばのみそ煮/チキンカツ/白菜の花鍋

◆ペラペラ パキパキ パラパラ フリージング事典
◆くさりかけ野菜事典

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