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コウケンテツのおたすけレシピ
あなたの料理のお悩みに、
コウケンテツさんがレシピでこたえます。
魚でガッツリメニューもええよな。そしたら、ぶりの切り身をどーんと揚げてどんぶりにしよ! 甘辛いみそソースがぶりの脂と相性抜群。これは箸が止まらんうまさやでー。
ぶりにころもをつけます。
ぶりのフライはなじみがないかもやけど、
ふっくらジューシーで、新しいおいしさです。
味の決め手のみそソースは、
材料を混ぜてレンチンするだけやからお手軽。
ちょっととろみがつけばOKやで。
火が通りやすいぶりは、少ない油で揚げ焼きに。
シャキシャキのキャベツといっしょに、
ご飯にのっけて、豪快にどうぞ!
撮影/馬場敬子 スタイリング/久保田朋子 熱量・塩分計算/五戸美香(ナッツカンパニー)
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