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今が旬の「ピーマン」。
栄養価が高く価格も安いこの時期こそたくさん食べてほしいけど、どうやらうちの子、ピーマンが苦手みたい。
そんなご家庭の救世主レシピ「ピーマンチーズ」をご紹介。
加熱することでピーマンの苦みや香りがやわらぎ、子どもでも食べやすい♪
子どもが大好きな味つけになっているところもポイントですよ！
「ピーマンチーズ」のレシピ
材料（4個分）
ピーマン……2個
ピザ用チーズ……40g
トマトケチャップ
【作り方】
（1）ピーマン2個は縦半分に切り、へたと種を取る。ピーマン1切れの切り口を上にしてトマトケチャップ小さじ1/2をのせる。さらにピザ用チーズ1/4量を入れて全体に広げる。残りも同様にする。
（2）チーズがこぼれないように（1）を耐熱の器などにのせ、オーブントースターで8～10分焼く。ピーマンが柔らかくなり、チーズが溶けてかるく焼き色がついたら取り出し、器に盛る。
こんがり焼き色がついたチーズがたまらない！
ピザを思わせるビジュアルに、子どもの「食べてみたい欲」もアップします。
加熱することで苦みが軽減したピーマンに、うまみたっぷりのチーズ＆ケチャップがベストマッチ！
子どもはもちろん、大人のおつまみにも◎なので、ぜひ作ってみて。
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