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混ぜてトースターで焼くだけ！バターいらずの絶品『しっとりオイルマドレーヌ』のレシピ【ムラヨシマサユキさん直伝】

2023.11.08

ふだん使い慣れているオーブントースター。じつはお菓子作りにも便利に使えるんです。
オーブンと違って予熱なし、焼きっぱなしでOKと、そんなオーブントースターを使うからこそびっくりするほどラクにできちゃう絶品マドレーヌのレシピをムラヨシマサユキさんに聞いてみました。

『しっとりオイルマドレーヌ』のレシピ

材料（底面の直径3×高さ4cmの製菓用アルミカップ8個分）

〈A〉
　卵……1個
　砂糖……50g
　牛乳……50g
　サラダ油……50g
〈粉類〉
　薄力粉……100g
　ベーキングパウダー……小さじ1

作り方

（1）材料を混ぜる

ボールに〈A〉を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

（2）粉類を加えて混ぜる

〈粉類〉の材料をざるを通してふるい入れ、粉けが見えなくなるまでさらに泡立て器で混ぜる。

（3）型に生地を流し入れる

型に生地を等分に流し入れ（型の高さの八分目が目安）、天板に並べ入れる。

（4）トースターで焼く

600～800Wのオーブントースターで15～17分焼く（竹串を中央に刺してみて、生の生地がついてこなければ焼き上がりの目安）。ケーキクーラーや網に取り出して粗熱を取る。

POINT

焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせて。トースターの奥のほうが焦げやすい場合は、焼いている途中で天板の前後を変えると◎。


と、材料を混ぜて、型に入れて焼いたら完成。驚くほど簡単なのに、しっとりふんわり、癒やしのおいしさで、これは助かっちゃう……。



にんじんのすりおろしを入れたり、プロセスチーズを入れて甘じょっぱくしたり、ほろ苦いココアの生地にしたりと、プレーンな味わいだけにアレンジも幅広くできちゃいます。

手軽でおいしいトースターおやつ、ぜひ試してみて♪


（『オレンジページ2023年11月2日号』より）

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料理／ムラヨシ マサユキ　撮影／柿崎真子　スタイリング／しのざきたかこ　文／編集部・鈴木

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