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「ゴーヤー」 でレシピ検索しました 。

36件 ありました 。

「にがうり」とも呼ばれるゴーヤーは、夏バテ予防の食材としても注目です。ゴーヤーチャンプルー以外にも食べ方いろいろですよ!

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がないもので

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夏野菜の牛肉巻き

火の通りやすい夏野菜で作れば、肉巻きもスピーディに。こっくりと濃厚なたれで、お弁当のおかずにも。

主材料:
薄切り肉 ゴーヤ(にがうり) パプリカ

ゴーヤーのキーマカレー

夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい!

主材料:
合いびき肉 ゴーヤ(にがうり) とうもろこし

ゴーヤーと卵のしらす炒め

主材料:
鶏卵 しらす干し ゴーヤ(にがうり)

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じゃがいものガレット きのこのローズマリー風味

カリッと焼き上げたじゃがいもに、ローズマリーとにんにく風味のきのこが、なんとも絶妙。

主材料:
しめじ じゃがいも

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ゴーヤーのキーマカレー

夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい!

主材料:
合いびき肉 ゴーヤ(にがうり) とうもろこし

ゴーヤーともやしの酢じょうゆあえ

すりごまの風味が食欲をそそる一品。ゴーヤーはさっとゆでると苦みがやわらぎます。

主材料:
ゴーヤ(にがうり) もやし

ゴーヤーと牛肉の甘辛炒め

主材料:
切り落とし肉 ゴーヤ(にがうり)

ゴーヤーチャンプルー

沖縄を代表する炒めもの、チャンプルー。塩、こしょうだけのシンプルな味つけがゴーヤーの香りを引き立てます。

主材料:
薄切り肉 鶏卵 ゴーヤ(にがうり)

ゴーヤーとレタスのサラダ

主材料:
ハム ゴーヤ(にがうり) レタス

そうめんチャンプルー

そうめんを炒めた、沖縄の家庭料理。水けをしっかりきって、強火のまま手早く炒めるのがポイントです。

主材料:
えび ゴーヤ(にがうり) 玉ねぎ

豚肉とゴーヤーのガーリックソテーライス

甘辛く炒めた豚肉とゴーヤーでご飯がすすむ、夏のスタミナプレート。にんにくは、つぶして使うと香りがよく、ほくほくと仕上がります。

主材料:
薄切り肉 ゴーヤ(にがうり) 白米

ゴーヤーの肉詰めスープ煮

豚肉のうまみがしみ込んだゴーヤーは、柔らかくやさしい口当たり。滋味深いスープといっしょにどうぞ。

主材料:
豚ひき肉 ゴーヤ(にがうり) にんじん

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