close

レシピ検索 レシピ検索

にんじんとベーコンのスープ

にんじんをベーコンの脂で炒めてから煮ると、こくが出ます。

料理:

撮影: 南雲保夫

にんじんとベーコンのスープ

材料 (2人分)

  • にんじん 1/3本(約50g)
  • ベーコン 2枚
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 洋風スープの素(顆粒・チキン) 小さじ1/3
  • 粉チーズ 適宜
  • 酒 塩 こしょう

熱量 110kcal(1人分) 塩分 1.8g(1人分)

作り方

  • にんじんは皮をむいて長さ3cmに切り、縦に2~3mm角の棒状に切る。ベーコンは幅5mmに切る。

  • 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを入れて炒める。脂が出てきたら、にんじんを入れて炒め合わせ、水2カップ、スープの素と、酒大さじ1/2を加えて煮立てる。塩小さじ1/2、こしょう少々で味をととのえ、器に盛って、粉チーズをふる。

レシピ掲載日: 2011.3.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

にんじんを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年04月20日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

Check!