こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ペッパーフライドチキン

ペッパーフライドチキン

(40)
ペッパーフライドチキン
  • 熱量 431kcal(1人分)
  • 塩分 1.4g(1人分)

漬け汁にレモン汁を加え、脂っぽさが気にならない後味に。黒こしょうでスパイシーに仕上げます。

料理:

材料 (2人分)

  • 冷凍「ペッパーフライドチキン」(下記参照) 1袋
  • じゃがいも 2個(約300g)
  • 〈ころも〉
  •  小麦粉 大さじ3
  •  片栗粉 大さじ2
  •  粗びき黒こしょう 小さじ1/2
  • レモンのくし形切り 適宜
  • 揚げ油 

作り方

冷凍肉を解凍する
冷凍「ペッパーフライドチキン」は[解凍方法MEMO]を参照し、中まで完全に解凍する。
いもを切り、手羽元にころもをつける
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま6等分のくし形に切る。ころもの材料を混ぜる。袋から手羽元を取り出して汁けをしっかりときり、全体にころもをつける。
油で揚げる
フライパンを火にかけずに手羽元、じゃがいもを入れ、かぶるくらいまで揚げ油を注ぐ。強めの中火にかけ、ときどき上下を返しながらこんがりと焼き色がつくまで12~15分揚げ、油をきる。器に盛り、レモンを添える。


【解凍方法MEMO】
●電子レンジの場合
袋のまま耐熱皿にのせ、電子レンジの解凍モードで解凍する(解凍のしかたは機種によって異なりますので、メーカーの指示に従ってください)。
●自然解凍の場合
袋のままバットにのせて室温で1~2時間、または冷蔵庫に移して半日ほどおく。
冷凍「ペッパーフライドチキン」の作り方

冷凍「ペッパーフライドチキン」の材料(1袋・2人分)
鶏手羽元 6本
〈漬けだれ〉
 にんにくのすりおろし 1/2かけ分
 レモン汁 大さじ1
 白ワイン(なければ酒) 大さじ1
 塩 小さじ1/2
 こしょう 少々

作り方
【1】
袋に漬けだれを混ぜ、肉を入れてもむ
手羽元は骨にそって切り込みを1本入れる。20×18cmくらいの密閉できる冷凍用保存袋に漬けだれの材料を入れてもみ混ぜ、肉を加えてよくもみ込む。
【2】 空気を抜き、平らにして冷凍する
バットにのせて袋の口の端を少し開け、全体を平らにならしながら、中の空気をしっかりと抜いて口を閉じる。バットごと冷凍庫に入れて凍らせ、完全に凍ったらバットを取って保存する。


オレンジページ最新号に紹介しきれなかったレシピをWEB限定公開
『オレンジページ3/17号』からは5品登場!

詳しくはこちら>>

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!