焼きとりチーズの「モンティクリスト」
今話題の「モンティクリスト」は、しょっぱいフレンチトースト。缶詰の焼きとりでスモーキーな香りをプラスします。
料理： ムラヨシマサユキ
撮影： キッチンミノル
- 熱量 593kcal（1人分）
- 塩分 3.1g（1人分）
材料 （2人分）
- 食パン（8枚切り） 4枚
- 〈具〉
- 市販の焼きとり缶詰（塩・70g入り） 1缶
- スライスチーズ 2枚
- 〈卵液〉
- 卵 2個
- 牛乳 1カップ
- 塩、砂糖 各ひとつまみ
- メープルシロップ、つけ合わせのプチトマト 各適宜
- サラダ油
作り方
食パン2枚に焼きとり、チーズを1/2量ずつのせ、残りの食パンを1枚ずつ重ねてはさみます。「みみ」は焼けるとカリッとしておいしいので、切らないのがおすすめ。
バットに卵液の材料を入れてよく混ぜます。パンを入れ、両面を1分ずつ、指の腹で押しながら浸して。バットに卵液がなくなるまで浸します。
フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、パンを入れて。1分焼きつけたら、上下を返し、弱火にしてふたをします。さらに3分焼いたら完成。同様にもう１組焼きます。
器に盛ってプチトマトを添えたら、パンにメープルシロップをたっぷりかけてめしあがれ。
レシピ掲載日：2015.10.29
