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焼きとりチーズの「モンティクリスト」

今話題の「モンティクリスト」は、しょっぱいフレンチトースト。缶詰の焼きとりでスモーキーな香りをプラスします。

料理:

撮影:

焼きとりチーズの「モンティクリスト」
  • 熱量 593kcal(1人分)
  • 塩分 3.1g(1人分)

材料 (2人分)

  • 食パン(8枚切り) 4枚
  • 〈具〉
  • 市販の焼きとり缶詰(塩・70g入り) 1缶
  • スライスチーズ 2枚
  • 〈卵液〉
  •   2個
  •  牛乳 1カップ
  •  塩、砂糖 各ひとつまみ
  • メープルシロップ、つけ合わせのプチトマト 各適宜
  • サラダ油

作り方

食パン2枚に焼きとり、チーズを1/2量ずつのせ、残りの食パンを1枚ずつ重ねてはさみます。「みみ」は焼けるとカリッとしておいしいので、切らないのがおすすめ。
バットに卵液の材料を入れてよく混ぜます。パンを入れ、両面を1分ずつ、指の腹で押しながら浸して。バットに卵液がなくなるまで浸します。
フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、パンを入れて。1分焼きつけたら、上下を返し、弱火にしてふたをします。さらに3分焼いたら完成。同様にもう1組焼きます。
器に盛ってプチトマトを添えたら、パンにメープルシロップをたっぷりかけてめしあがれ。

レシピ掲載日:2015.10.29

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